Chocolates Saint-Gerons Gárate, Mendaro (Guipúzcoa) from Alberto Lorés Guerrero
Ayer jueves mientras tomábamos el café matutino vi en la tele del bar un reportaje muy interesante de la empresa familiar artesana de chocolates Saint-Gerons Gárate de Mendaro que hacían en La 2, concretamente en la sección triunfadores del programa “Aquí hay trabajo”.
En el vídeo nos enteraremos de la historia de los chocolates de Mendaro de Saint-Gerons Gárate, como desde 2 generaciones atrás se empezó a hacer chocolate para taza nada de chocolates refinados en tabletas, bombones, trufas, y como ahora ya cuenta con tres tiendas de chocolates en San Sebastián, Bilbao y Madrid.
¡Y pensar que estuvo a punto de perderse el negocio! Todo hasta que la parte femenina de la familia, la Gárate, se decidió a cogerlo y le dió una mayor amplitud en cuanto a productos se refiere.
Además de la parte histórica de la empresa podremos ver parte de un documental grabado en los 80 donde se observa el molino del obrador que hoy en día se sigue utilizando.
¡Espero que os guste!
Más información | Web de Saint-Gerons, chocolates de Mendaro
Vídeo completo original | RTVE a la carta – ¡Aquí hay trabajo!
En El Blog de Bertus | Vídeo de Ciencia y Tecnología de los Alimentos en El Blog de Bertus
